Birkmann Gärkörbchen, rund

Das Peddingrohr verleiht dem Brot seine typische Struktur

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Für Brote mit 1500-2500 g (Art. 124887)
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  • Verleiht dem Brot seine typische Struktur
  • Durchmesser: 25 cm, Hpöhe: 8,5 cm
  • Zum Gehenlassen des Brotteigs
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Birkmann Gärkörbchen, rund - Für Brote mit 1500-2500 g

Das runde Gärkörbchen ist ideal, um den Brotteig vor dem Backen gehenzulassen.

Details auf einen Blick

  • Verleiht dem Brot seine typische Struktur
  • Durchmesser: 25 cm, Hpöhe: 8,5 cm
  • Zum Gehenlassen des Brotteigs
  • Aus natürlichem Peddigrohr

Es ist in verschiedenen Größen erhältlich. Das Körbchen ist aus dem Naturmaterial Peddigrohr gefertigt, das dem Teig eine charakteristische Rillenstruktur verleiht – ganz wie beim Profibäcker. Der Brotteig kann nach dem gehen lassen mit einfachen Handgriffen auf das Backblech gestürzt werden. Es empfiehlt sich aber immer, das Gärkörbchen vor der Benutzung gut einzumehlen, damit auch wirklich nichts haften bleibt. Das Gärkörbchen eignet sich für alle Brotteige, die vor dem Backen aufgehen müssen. Profibäcker verwenden solche vor allem bei der Zubereitung von Sauerteigen.

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