Dito Sama Rührwerk 10 Liter, elektronisch – Fassungsvermögen: 10 Liter

Der Dito Sama Rührwerk 10 Liter, elektronisch bietet professionelle Funktionen für die Rühr- und Schlagarbeit in der Gastronomie. Dank des elektronischen Geschwindigkeitsreglers kann die Maschine alle Teigarten kneten, halbflüssige Produkte rühren sowie Emulsionen und Saucen zubereiten. Durch die Kesselerkennung nach DEN454 Maschinenrichtlinie wird die Sicherheit gewährleistet, da die Maschine erst startet, wenn der Kessel richtig eingesetzt wurde. Zusammen mit dem Knethaken, Bischof, Schneebesen und der Rührschüssel für 10 Liter bietet die Rührwerk die optimale Ausstattung für den professionellen Einsatz. Der abnehmbare Schutzschirm erleichtert das Heben und Senken des Kessels, während die maximale Kapazität von 3,5 kg Mehl mit 60% Feuchtigkeitsgehalt ausreichend für 10 bis 50 Mahlzeiten pro Schicht ist. Das kompakte Design ermöglicht eine Tischaufstellung und die verstellbaren Füße sorgen für Stabilität. Das Gehäuse aus Edelstahl sowie der geschweißte Metallrahmen gewährleisten eine robuste Konstruktion. Der 10 Liter Edelstahlkessel und der leistungsstarke Motor mit hoher Anlaufgeschwindigkeit machen die Rührwerk zu einem zuverlässigen und langlebigen Küchenhelfer. Dank des selbst schmierenden Planetengetriebes ist die Maschine wartungsfrei und bietet mit 10 Geschwindigkeiten von 26 bis 180 Umdrehungen pro Minute (Planetenbewegung) eine individuelle Anpassung an das ausgewählte Werkzeug und die Konsistenz des Produkts. Das wassergeschützte Planetensystem gewährleistet zudem eine lange Lebensdauer der Maschine.