Schnell wirkender Küchenreiniger zur Entfernung von Fett-, Öl- und Eiweißrückständen pflanzlicher und tierischer Herkunft
Alkalisch eingestellter, schnell wirkender Küchenreiniger zur Entfernung von Fett-, Öl- und Eiweißrückständen pflanzlicher und tierischer Herkunft. Grasset ist in kaltem und warmem Wasser anwendbar. Mit Korrosionsschutz. Das Produkt enthält ausschließlich Inhaltsstoffe, die zur Reinigung in Lebensmittelbereichen zugelassen sind. Enthält nachwachsende Rohstoffe auf pflanzlicher Basis.
Produktzusammensetzung (nach 648/2004/EG)
Nichtionische Tenside < 5 %, anionische Tenside < 5 %, Seife < 5 %, Phosphate < 5 %, Alkalien, wasserlösliche Lösungsmittel.
pH-Wert (Konzentrat): ca. 13
pH-Wert (Gebrauchslösung): ca. 11
Anwendungsbereich
Zur Reinigung von wasser- und alkalibeständigen Boden-, Wand- und Arbeitsflächen in lebensmittelverarbeitenden Betrieben, z. B. Großküchen, Metzgereien und Schlachtereien, Molkereien, Käsereien, Bäckereien, Krankenhäuser, Hotels. Auch für schaumproduzierende Geräte geeignet. Durch Korrosionsschutz u. a. auch auf eloxierten Aluminiumflächen anwendbar. Nicht auf alkaliempfindlichen Flächen einsetzen, z. B. Linoleum und Dispersionslacke.
Anwendung
Vor der Erstreinigung ist die Materialbeständigkeit an unauffälliger Stelle zu überprüfen.
Unterhaltsreinigung (Wischen/maschinelle Nassreinigung/Oberflächenreinigung):
50 – 200 ml zu 8 Liter Wasser.
Grundreinigung:
1 Liter zu 8 Liter Wasser, maschinell scheuern, absaugen.
Schaumreinigung:
Produkt unverdünnt in den Behälter füllen. Je nach Verschmutzung Düseneinstellung
1:4 bis 1:10 wählen. Fläche einschäumen und nach kurzer Einwirkzeit mit Wasser nachspülen.
Entfernung von hartnäckigen Verschmutzungen:
Produkt unverdünnt aus der Spritzflasche anwenden.
Flächen und Küchengeräte, die direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, gründlich mit Trinkwasser spülen. 40–60 °C warmes Wasser beschleunigt die Wirksamkeit des Produktes bei festen Fettverschmutzungen. Bei Fett- oder Eiweißablagerungen Produkt in der entsprechenden Anwendungskonzentration (kalt) vorlegen und beim Scheuern heißes Wasser über den Laugentank der Maschine auf die Bodenfläche aufbringen.